Oli alt oleic
Oli alt oleic
L'oli de girasol alt oleic "CAPICUA" és líder indiscutible del mercat. Es tracta d'un oli especialment recomanat per fregir gràcies al seu 80% d'àcid oleic garantit.

Es tracta de l'oli més rendible de tots els utilitzats pel seu elevat contingut en àcid gras monoinsaturat, només en indicar que supera en més d'un 5% al mateix oli d'oliva verge extra.

Garrafa de 5 litres.
Detalls
La seva temperatura ideal està entre els 180° i 220°, temperatura a la qual s'oxidarien ràpidament la majoria d'olis, i això ajuda al fet que els productes fregits absorbeixin molt menys oli i per tant siguin més lleugers.