Detalles
Para elaborarlas, primero debe comprobarse que la grasa interior esté blanda. En caso contrario deberemos ponerlas un minuto al baño maría para extraerlas con facilidad.
Las cocinaremos en el horno bien caliente y gratinaremos hasta que la piel quede dorada y crujiente.
Ideal para acompañar con verduras, patata, manzana, etc.