Bacó elaborat a partir de les millors peces, seleccionades pels nostres professionals i retallades per obtenir un producte uniforme.s un producte cuit i sotmès a un procés de fumat natural amb fusta de faig, que confereix al producte una gran aroma i un sabor immillorable. 

Envasat al buit, amb el qual el període de caducitat és major a altres productes envasats.