Elaboración: Recepción de uva recolectada en cajas, escogidas en cinta manualmente. Bodega experimental con las más avanzadas técnicas enológicas en las distintas fases de elaboración y nuevos procesos fermentativos de ultramaceración.

Crianza: 20 meses en barricas nuevas de las mejores maderas de roble. Botellero mínimo de 24 meses antes de su comercialización.

Temperatura de servicio: Servir entre 16ºc  y 18ºC.