Con la finalidad única de elaborar un helado de alto valor para deleite de quien lo saborea, Gelat Mallorquí selecciona, para sus materias primas, una única calidad: la mejor.

Fruta fresca, solo de temporada, en su punto óptimo de maduración, sin ningún tipo de colorante ni sabor añadido y utilización de agua sometida a un riguroso proceso de descalcificación y osmosis, en el caso de sorbetes. 

Leche y nata fresca del día de productores locales y frutos secos y cacao de la mejor calidad para la elaboración de nuestro helado de crema.